Hashimotka w kuchni

Gofry ... Chyba każdy z nas lubi . Moja rodzina przepada za nimi, szczególnie na śniadanie. Ponieważ ja unikam glutenu, po kilku próbach doszłam do przepisu, który zadowolił mnie i moich domowników .  Zamiast normalnej mąki można użyć w tym przepisie : mąki razowej, mąki orkiszowej , mąki owsianej dla przepisów dla insulinoopornych  Natomiast w wersji ketogenicznej , lchf, low carb można użyć mąki migdałowej, mąki kokosowej Składniki :  mąka kokosowa -150g ( można dać też makę migdałowa pół na pół ) mleko kokosowe  -100g ksylitol, erytrol -2łyzki  (opcjonalnie) jajka -3szt  proszek do pieczenia bezglutenowy - 1/2łyżki  olej kokosowy - 40g szczypta soli Przygotowanie :  Przygotowujemy sobie dwie miski . W jednej będziemy mieszać składniki , w drugiej ubijemy sobie białka .  Do jednej z misek wsypujemy mąkę kokosową , ksylitol lub erytrol, proszek do pieczenia i mieszamy . Dodajemy po kolei : plynny olej kokosowy, mleko kokosowe i oddzielone od białka żółtka. Miesz

Kurczak w mojej kuchni gości dość często. Staram się robić go na wiele sposobów. Dziś bedzie przepis na udka w piwie . Rewelacyjnie miękkie mięso i chrupiąca skórka    Składniki :  udka - 4szt cebula - 1duża  oliwa z oliwek - 2łyżki    limonka - sok z 1szt  oliwa z oliwek 40ml  przyprawy (wybór należy do Was )  sól, pieprz  piwo - około szklanki      Przygotowanie  Udka dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przygotowujemy marynatę . Mieszamy nasze wybrane przyprawy , dodajemy sól i pieprz , oliwę z oliwek i sok z limonki (jeśli nie mamy limonki, może być cytryna) .  Przygotowaną marynatą dobrze nacieramy udka. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.   Cebulę kroimy w kostkę . Szklimy na 2 łyżkach oliwy z oliwek. Zeszkloną cebulę odkładamy na talerz. Na tej samej patelni ukladamy nasze udka. Opiekamy z obu stron aż skórka się dobrze zarumieni. Wrzucamy na patelnię naszą cebulę . Podlewamy piwem do połowy wysokości kurczaka i przykrywamy pokrywką. Dusi